酒のつまみにうってつけのイカ料理とは

皆さんは普段、お酒は飲まれますか？私は結構飲みます。ほぼ毎日飲んでいますがそんなお酒のお供にイカは最適です。

 

 

酒飲みの肝臓にイカは欠かせない

イカは大量のタウリンを含むことで知られています。タウリンには血圧を下げたり中性脂肪を排出するなどの効能がありますが、実は肝脂肪の予防や改善にも効果があります。まさに酒のつまみにうってつけです。

 

イカは低脂肪で低カロリー

また、イカは高タンパクながら低脂肪で低カロリー。酒の肴には油っぽいものや高カロリーな物が多く、ビールっ腹の殆どは実は酒の肴で出来ているとも… 過信は禁物ですが、カロリー面ではイカはかなり有利な食材と言えます。

 

お酒に合うイカ料理

イカ料理は大体何でもお酒に合います。それも驚異的に。乾き物の代表、サキイカや燻製の他、塩辛や刺身など、どれもお酒にぴったりです。個人的にはホタルイカの沖漬けがあればビール3リットルくらいは飲めます。しかし、敢えて究極のイカは何かと言えば、私は呼子のイカを挙げたい。皆さんは佐賀県の呼子という場所をご存知でしょうか。呼子はイカが名物で、抜群の鮮度の透明なイカ刺しは他の地域で食べるイカ刺しとは全くの別物です。イカ刺しが嫌いな人も呼子のイカだけは別と言う人も多いです。

 

最後は呼子のイカというなかなか食べられない飛び道具を出してしまいました。しかし本当に究極に美味しいイカですよあれは。それなのでもし、機会があれば是非ご賞味いただくことをオススメします！