種類によって違う？マグロの旬の時期・季節はいつ？

一口にマグロと言っていますが、実に様々なマグロの種類があります。マグロの種類によって旬の時期も異なります。もっとマグロの種類について知ってみませんか。

 

 

マグロの中で最高級の「本マグロ」からよく見かけるマグロまでさまざま！

「本マグロ」は、別名「クロマグロ」とも呼ばれ、大型で最高級種で12～2月の冬が旬です。

 

「ミナミマグロ」も高級で「インドマグロ」とも呼ばれ、11～3月に旬を迎えます。

 

「メバチマグロ」は一番出回っているマグロと言われ、4～5月の春が旬ですが、10～2月の冬にも旬があります。

 

「キハダマグロ」は、高知や九州などでよく捕れるマグロで、夏の6～11月頃に旬を迎えます。

 

「ビンナガマグロ」は、比較的安く食べられるマグロですので回転すしやスーパーなどでよく見かけるのではないでしょうか。11～12月の冬が旬です。

 

種類も豊富で旬もバラバラなマグロ

こうして見てきますと、旬も種類によってバラバラです。

 

冬に捕れて美味しい「本マグロ」や「ミナミマグロ」「ビンナガマグロ」、春に美味しい「メバチマグロ」、夏が旬の「キハダマグロ」など、旬を覚えておけば一番美味しいマグロが食べられそうです。

 

マグロの種類もよく見て旬のマグロをこれからは食べるのもおすすめです。