刺身以外のマグロの美味しい食べ方

マグロの刺身は美味しいのですが、それ以外にマグロの美味しい食べ方はあるのでしょうか。様々な食べ方でマグロを満喫したいものです。刺身以外でもマグロの美味しい食べ方はたくさんあります。

 

 

生姜を効かせた竜田揚げでカラッとフワッと食べるのもおすすめ

竜田揚げも美味しい食べ方です。

 

生姜醤油に漬けてから片栗粉を付けて揚げる方法です。

 

生姜醤油に漬けることでマグロの生臭みを取ってくれたり、風味を良くします。

 

片栗粉を付けてあげるのも硬くならないコツです。

 

変わった所でマグロハンバーグも

マグロを包丁でたたき、マグロハンバーグも時には変わっていておすすめです。

 

生姜のすりおろしやネギを混ぜ込んで香りを良くします。和風だしで大根おろしを掛けて食べるなど和風ハンバーグと言ったイメージのメニューになります。

 

刺身のアレンジとして漬け丼にも

刺身のアレンジとして醤油だれに漬けこんだ漬け丼もおすすめです。

 

にんにくやごま油を入れた醤油だれもいいでしょう。

 

アボガドと合わせても爽やかな漬け丼になります。

 

マグロは刺身以外ですと硬くなる可能性もありますので、できるだけ柔らかく食べられるメニューを工夫することが大切です。また生姜やにんにくなどを活用して魚臭さをなくしてみるのもいいでしょう。