鯛茶漬けの美味しい食べ方：使う薬味やお茶の種類は？

鯛飯もしくは鯛刺丼に湯茶をかけて食べる鯛茶漬け。

 

もちろんそのまま食べても美味しいのですが、好みの薬味をアクセントにすることで、味の印象ががらっと変わり深みが増します。

 

人それぞれ好みはあるので、合う薬味はこれ！と明示するのは難しいですが、相性が良さそうな薬味をピックアップしてみました。

 

 

鯛茶漬けに使うお茶は？

お茶を使う場合は、緑茶や煎茶が一般的ですが、ほうじ茶、こぶ茶、梅こぶ茶なども悪くない組み合わせだと思います。

 

さらにそのお茶を使って、鯛アラからとったダシを使ったら最高に美味しいですよ。その他鰹だしや昆布だしなど魚介系ダシとの相性もいいです。