ウニの美味しい料理法一覧

とろり、とした食感で人気のウニ。高級食材のひとつとして知られているウニですが、さまざまな料理法で楽しむことができる、ということでも知られています。

 

今回、ここではウニの美味しい料理方を一覧で紹介したいと思います。

 

 

ウニ丼

ウニを最も美味しく豪快に食べたい、というのであればウニ丼がやはりおすすめです。

 

新鮮な生ウニをご飯に乗せ、やや甘みのある醤油ダレをかけていただきます。生わさびも添えるとより美味しく食べられます。

 

ウニクリームパスタ

クリームパスタに使用する、生クリームにウニを加えたソースでいただくパスタです。

 

出来上がりに、軽くいくらとウニを散らすとより風味が増すのでおすすめです。

 

炊き込みご飯

熱々のご飯にウニを乗せるだけ、という食べ方も美味しいのですが、炊き込みご飯にしても美味しくいただけます。

 

海水に入ったウニなどを出汁に入れて普通通り炊き、そしてたっぷりと混ぜご飯のように混ぜると美味しくいただけます。

 

山椒などをまぶしても、良いアクセントとなります。

 

焼きウニ

殻付きの生ウニを手に入れた場合、そのまま網焼きで焼きウニとして食べることができます。

 

醤油を身の部分に垂らし、軽くウニの身の表面が乾いた程度が美味しいです。

 

ウニは、さまざまな調理法で楽しめるので、ぜひさまざまなアレンジにチャンレジしてみてください。