ナマコの栄養成分と効能：滋養強壮に！

ナマコは、見た目こそ少しグロテスクなところはありますが、中華料理の高級食材と して使われるほか、漢方薬の原料になることもあります。

 

このナマコには、どのよう な栄養成分が含まれていて、どんな効能があるのでしょうか。

 

 

ナマコの主な成分

文部科学省が公表している『日本食品標準成分表2015年版（七訂）』の日本食品標準 成分表（魚介類）で、ナマコ（可食部１００ｇ。生のもの）に含まれる主な 成分が確認できます。

 

ナマコは、９２％以上が水分です。ビタミンは、Ｂ１２を除き、あまり多くは含まれて いません。

 

一方、ミネラルは、セレン、マグネシウム、ヨウ素などが豊富に含まれて いることがわかります。

 

ナマコに含まれる成分の効能

ナマコに豊富に含まれる成分には、次のような効能が期待できるとされています。

 

◆ビタミン１２
貧血予防、細菌やウイルスへの抵抗力アップ、精神安定、生殖機能維持、動脈硬化 　予防、など

 

◆セレン
活性酸素などの酸化物質の除去、免疫力向上、精子の生産、感染症・がん・動脈 　硬化の予防、など

 

◆マグネシウム
エネルギーなどの代謝のサポート、血圧の正常化、体温調節、虫歯予防、動脈硬化 　の予防、など

 

◆ヨウ素 　
甲状腺ホルモンの生成、細胞の新陳代謝の活性化、皮膚・髪・爪の生成維持、余分な体脂肪の燃焼、心臓の働きの強化、など

 

中国では、ナマコのことを陸の薬用人参に対して「海参（かいじん」と呼び、滋養 強壮効果が高いとしてもてはやされているようです。ナマコに豊富に含まれる各種 成分の効能を見ても、うなづけるものがありますね。