たこ焼きをうまく返せない・・・返すタイミングやコツは?

たこ焼きをうまく返せない・・・返すタイミングやコツは?

簡単お手軽なイメージのタコ焼きですが、たこ焼きを返す作業に苦手意識を持っている方は多いのではないでしょうか?うまく返せずにいびつな丸になってしまったり、屋台で買うような綺麗な形に作るのは難しいですよね。今回はたこ焼きを上手に返して綺麗な丸にするコツをご紹介いたします。

 

たこ焼きの綺麗な形は生地の量がポイント!

たこ焼きの生地はたこ焼き器の穴からあふれるくらいたっぷりと多めに使ってください。
しっかりと生地で具材を覆うことが綺麗な丸を作るポイントです。
また、生地を作るときは小麦粉をふるいかけてダマにならないようにしましょう。
生地がダマになっていると表面がボコボコになってしまいます。

 

返すタイミングの見極め方!

たこ焼きを綺麗な丸型にするには生地の状態をしっかりと見極めることが肝心です。
早過ぎても遅過ぎても形が悪くなってしまいます。
まず、たこ焼き器の穴からあふれた生地は焼けて完全に固まってしまう前に穴の中に少しずつかき集めておきます。
そしてたこ焼きの外側を竹串などでつついてみて生地が固まっていて返せそうであればまずは90度回転させます。
一気に180度返さずに少しずつ何度か回転させることで具も偏らずに綺麗な丸になるのです。

 

折角作るなら見た目にも拘って綺麗に作りたいですよね。是非うまく焼くコツをマスターしてまんまるプロ仕様なたこ焼きを作ってみてください。

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