サバの美容効果

文部科学省が公表している『日本食品標準成分表2015年版（七訂）』の日本食品標準成分表（魚介類）で、焼いたマサバの切り身（可食部１００ｇ）に含まれる主な栄養素が確認できます。

 

 

 

美容に関する栄養成分では、ビタミンB群やカリウム、タウリンなどが豊富に含まれており、主に以下のような美容効果が期待できます。

 

 

サバは焼き物、煮物などの和食メニューのほか、フライやソテーなど様々な食べ方ができますが、美容を意識するなら、竜田揚げのような脂っこい調理法は避けたほうがいいかもしれません。