カニアレルギーはカニカマもNGなの?

カニアレルギーはカニカマもNGなの?

アレルギーはとても危険で発症すると最悪の場合アナフィラキシーショックを起こし死に至ることもあります。

 

今回はそのようなカニアレルギーの人もカニカマを食べていいのかを紹介しています。

 

カニアレルギーの原因

カニアレルギーの原因は「トロポミオシン」という物質がカニの身に入っていることからアレルギーを発症します。

 

そのようなことからカニ以外にもこのトロポミオシンが入っている食材はカニアレルギーの症状を発症することがあるので注意が必要です。

 

カニアレルギーの人はカニ意外にも注意する食材がたくさんあることを知っておかなければいけません。

 

カニアレルギーはカニカマ食べても大丈夫なの?

カニに似ているカニカマ。風味も見た目もカニにそっくりですが、このカニカマは白身魚でできているので、カニににているかまぼこのようなものです。

 

しかし、風味を出すためにカニのエキスが入っている場合もあり、安全とは言えません。

 

カニアレルギーの人は安全のために念のため食べないことをおすすめします。


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