タコに血液は流れてるの？

日本人が大好きな食材であるタコ。唐揚げにしたり、タコ焼きにしたりと、家庭料理や縁日での屋台などで大活躍の食材です。そんな身近な存在であるタコですが、皆さんはタコの血液についてご存知でしょうか。今回は、タコの血液について、ご紹介させていただきます。

 

 

タコに血は流れている？

ご家庭で、生のタコを買ってきてさばいたことがある方は、不思議に思ったことがあるかもしれません。家でタコをさばいた時には、タコからは血が出なかったと思います。と、いうことは、タコには血液は流れていないのでしょうか。

 

実は、タコにもきちんと血液は流れています。タコの血液にも、酸素を全身に運ぶというきちんとした役割があり、それによってタコは生命活動を維持しているのです。

 

タコの血の色は？

タコには血が流れていると説明しましたが、さばいた時に血が出なかったのはなぜでしょうか。実は生きたタコの血は、青色をしています。

 

これは血液中に含まれるヘモシアニンに銅が含まれていて、酸素と結びついて青くなるからです。

 

ですが、死んだタコは酸素を取り入れていないため、ヘモシアニン本来の色である透明な色になっているため、血が無いように見えるのです。

 

いかがでしたでしょうか？タコにもきちんと血が流れているのです。