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最近は家でたこ焼きを作る人も増えてきました。たこ焼きを作るのには油引きが必要ですが、無い家庭も多いと思います。そこで今回は、たこ焼きの油引きが無い場合の代用品についてご紹介いたします。

 

 

たこ焼きの油引きはなぜ必要？

たこ焼きを作るのに油引きを使います。お店でよくみかける、先端にまるまった刷毛のようなものがついたアレです。

 

たこ焼を作るときには油が欠かせません。鉄板に生地がくっつかないようにするためではなく、油の量がたこ焼きの食感や味に影響するため、油は多すぎても少なすぎても美味しいたこ焼きは出来ないのです。油引きを使うことによって、たこ焼きの鉄板全体に均一油を馴染ませるのと、たこ焼きを作るのにちょうどよい油加減になるのです。

 

たこ焼きの油引きが無い場合の代用品は？

とはいっても、専門的な道具なので、油引きを持っていない人も多いと思います。そこで、割りばしとキッチンペーパーを使って、油引きの代用品を作る方法をご紹介します。

 

作り方はとても簡単です。キッチンペーパーを三分の一くらいに折り、わりばしで挟みます。割りばしに巻き付けるようにして、端からキッチンペーパーを巻いていき、最後の部分を割りばしに挟めば、簡単に油引きの代用品になります。

 

いかがでしたでしょうか？たこ焼きを作るときは油引きがあると上手に作れます。