たこ焼きソースとお好み焼きソースの違いは？
たこ焼きに似た料理として、お好み焼きがあります。同じように小麦粉を使って作り、形は違いますが、鉄板で焼いてソースで食べますよね。では使われるソースにはどのような違いがあるのでしょうか。今回は、たこ焼きソースとお好み焼きソースの違いについてご紹介します。
たこ焼きソースとお好み焼きソースの歴史
そもそもソースはイギリスで売られていたものが日本に輸入されてきました。最初はウスターソースでしたが、日本で独自に、とんかつソースや中濃ソースがつくられました。たこ焼きやお好み焼きも、最初は中濃ソース等を使っていましたが、甘みの強いオタフクソースが開発されお好み焼きに使われ始めると、それがたこ焼きにも合うと言うことで、タコ焼きに使われるようになりました。
ですので、もともとはたこ焼きソースとお好み焼きソースは同じものが使われていました。現在では、各メーカーから、それぞれの味にあった、専門のソースが出ています。
たこ焼きソースとお好み焼きソースは何が違う？
たこ焼きソースとお好み焼きソースの違いは、作っている会社によってまちまちなため、決定的にこれが違うというものはありません。
強いて挙げると、たこ焼きソースはお好み焼きソースに比べて甘みが強く、とろみが弱いことが多いようです。また、メーカーによっては、ダシを入れたり醤油を加えたりと、それぞれのオリジナルのレシピがあります。
いかがでしたでしょうか？決定的な違いはありませんが、それぞれ味を変えて出しているメーカーが多いようです。
|
|
|
