イワシの綺麗な食べ方：食のマナー

イワシの食べ方のマナーで最も苦労するのが、小骨の存在です。一旦、口に運んでから小骨を口から出すのはマナー的にも美しいとは言えません。小骨が気になる場合、身をほぐし、キレイに小骨を取り除きながら食べると良いでしょう。

 

手順としては

 

1. 上身を食べて骨を露出させる。
2. 露出した骨を綺麗に取り除く。
3. 下身を食べる。

 

このような流れが最も無難ではないかと思います。ちなみに上身を食べてから、ひっくり返して食べるのはマナー違反とされているので、人前では避けましょう。