エビは電子レンジで加熱しても爆発しない？
日本では昔から食べれてきた、大変身近な食材であるエビ。
一年を通して購入でき、色々な料理に使えることから、ご家庭で調理される方も多いと思います。
エビを調理するのには様々な方法がありますが、今回はエビの電子レンジでの調理方法についてご紹介いたします。
電子レンジで食べ物が爆発する理由
電子レンジは時間もかからず、簡単に加熱できるので、使う機会も大と思います。
解凍や作った料理の温めに使用するだけではなく、最近は電子レンジを利用した料理法も多く出ています。
ですが、電子レンジは食材によっては、加熱した時に爆発することもあるため、注意が必要です。
電子レンジで食材を加熱した時に爆発してしまうのは、電子レンジにより、食材の中の水分が暖められると、水蒸気となって体積が膨張します。
その時に、膜や殻があったりすると、水分が外に出られずに内部にたまってゆき、最後には爆発してしまうのです。
エビを電子レンジで加熱するには？
エビを電子レンジで加熱する場合は、殻を取り除くことが重要です。
殻つきのままだと爆発する恐れがありますが、剥いた状態であれば大丈夫です。
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