甘エビの美味しい食べ方：刺身以外にも！

甘エビと言えば生で食べるお刺身のイメージが強いですが、お刺身以外にも美味しい食べ方はたくさんあります。

この記事では刺身以外の甘エビの美味しい食べ方を紹介します。

甘エビは美味しい出汁が出るため、汁物との相性が良いです。特に味噌汁は、甘エビのうま味を味わうのにぴったりです。

甘エビは塩辛にしても美味しいです。塩と酒で簡単に作れ、さらに日持ちもしますので、お酒のつまみにも良いです。

甘エビの出汁を活かした煮物は一緒に煮た野菜も美味しくします。大根やにんじんなどの根菜と相性が良いので、ぜひ一緒に煮てください。

甘エビの濃厚なコクはクリームソースのパスタにピッタリです。エビ味噌のうま味も得られるので頭ごと使用するとさらに美味しくなります。またトマトを加えた甘エビのトマトクリームパスタも同様に美味しくなります。

甘エビは炒めると大変香ばしい香りがでます。その香ばしい香りはにんにくでさらに引き立てられます。シンプルな料理ですが、焼いたエビの香ばしさを味わえるのでおススメです。

カルパッチョでサッパリ食べるのもおススメです。ホタテやトマトと一緒に作るとさらに美味しくなります。

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