甘エビの旬の時期は？

北海道や北陸の名産である甘エビの旬の時期はいつなのでしょうか？

 

また甘エビは卵も美味しいため子持ち状態の甘エビも人気が高いです。甘エビが子持ち状態になるのはどの季節でしょうか？

 

この記事では甘エビの旬の時期を紹介します。

 

 

甘エビの旬の時期は？

甘エビが最も美味しくなる旬の時期は、海水温度が大きく影響しています。そのため産地によって旬の時期が異なります。

 

日本での甘エビの主な産地は北陸と北海道です。

 

まず北陸の甘エビの旬の時期ですが日本海の海水温度が下がる時期である、9月から2月までとされています。

 

次に北海道の旬ですが、北海道のオホーツク海岸は、3月に甘エビ漁が解禁されます。なぜなら1月と2月は流氷が迫っているため漁をすることができないからです。

 

そのため北海道の甘エビの旬の時期は3月から5月、そして9月から12月までになります。

 

子持ちの甘エビは春から夏前

甘エビは卵も美味しく食べられるため、子持ちの甘エビも大変人気です。

 

甘エビが子持ち状態になっているのは春から夏にかけてです。子持ちの甘エビが出回るのもこの季節になります。