カニカマ

カニカマは、スーパーなどでもよく見かける定番の食べ物ですよね。そのままおやつに食べたり、サラダに入れたりと使い方も色々です。そんなカニカマですが、栄養面ではどうなのでしょうか。そこで今回は、カニカマの栄養価についてご紹介させていただきます。カニカマの栄養成分と効能カニカマは主にスケソウダラの身が原料となっていてカニは使われていません。ただし、ビタミンやミネラルなどがバランスよく含まれています。まず...

スーパーやコンビニでよく見かける商品であるカニカマ。サラダのちょっとしたトッピングなどに役立ちますが、少し使って余ってしまうなんてこともありますよね。そこで今回は、、カニカマの冷凍保存の方法や保存期間、解凍方法などについて、詳しくご紹介いたします。カニカマの冷凍保存方法余ってしまったカニカマは、そのまま冷凍保存することが可能です。解凍した時に少し水っぽくなりますが、気にならない程度です。上手に冷凍...

カニカマは、家庭でのちょっとしたおつまみから、お弁当まで使えて大変便利な食材ですよね。そんな便利なカニカマですが、お弁当に入れるときの調理はどうするのが良いのでしょうか。そこで今回は、カニカマをお弁当に入れる場合の調理方法をご紹介します。お弁当に入れる場合は加熱するべき？カニカマは生ものは無いですが、お弁当に入れる場合は過熱は必要でしょうか。カニカマのパッケージをみると、ほとんどのものは、要冷蔵に...

カニは日本人にとっては大変身近な食材です。人間には大人気のカニですが、犬や猫にはあまり与えないほうが良いとされています。カニはダメですが、ではカニカマはどうなのでしょうか。そこで今回は、犬や猫の食べ物としてのカニカマについて解説いたします。なぜカニを与えてはいけない？犬や猫にカニを与えてはいけないといいますが、なぜダメなのでしょうか。それは、カニに含まれるチアミナーゼという物質が、ビタミンB1を破...

サラダのトッピングやお弁当のおかずなど、色々な料理に大活躍の食材であるカニカマ。スーパーなどでも安く手に入るのも嬉しいですよね。多彩な料理に使えるため、ほぐして使う方も多いと思います。そこで今回は、カニカマの上手なほぐし方をご紹介いたします。綿棒で伸ばすカニカマをラップなどでくるんで、上から綿棒を使って、生地を伸ばすようにゴロゴロします。そうするときれいにほぐれたカニカマができます。一度にたくさん...

カニは日本人が大好きな食材の一つです。ですが、高級食材であるため、そんなにしょっちゅうは食べられませんよね。そのため、カニに似せて作られたカニカマも人気です。そこで今回は、赤ちゃんにカニカマを食べさせるときの注意事項についてご紹介いたします。カニカマは何から作られている？皆さんはカニカマはどのようなものから作られているかご存知でしょうか。カニカマというぐらいだから、カニから作られていると思っている...

スーパーなどでもよく見かける食品であるカニカマ。手軽に買えて、おつまみになったり、料理のトッピングになったりと、使い勝手の良い食材でもあります。そんなカニカマですが、カロリーはどうなのでしょうか。そこで今回は、ダイエット食品としてのカニかを解説します。カニカマのカロリーや栄養カニカマのカロリーは、一本当たり14kcalです。100g当たりにすると、90kcalとなるので、比較的低カロリーな食材とい...

とても高価なカニですが、カニに似ているカニカマなら家庭でも手を出しやすく美味しく食べられます。今回はそのような身近な食材カニカマの作り方を紹介しています。カニカマの製造工程カニカマのは白身魚が原料となっています。普段スーパーで売られているカニカマはスケトウダラを使用することが多いです。スケトウダラはカニ肉の白色に一番近いからです。スケトウダラやカニエキス、卵白を混ぜ合わせて練り状にしていきます。そ...

カニに味も見た目も似ているカニカマ。カニは高級ですが、カニカマは比較的身近で安いので家庭でもよく食べられています。今回はそのようなカニカマの原材料を紹介しています。カニカマの原材料カニカマの原材料は白身魚です。そのなかでも臭みや味に癖のないスケトウダラを使っていることが多いです。白身魚のほかにはデンプン、卵、カニエキス、保存料、着色料などが含まれています。カニカマによっては原材料に卵が入っていない...

カニそっくりな味と食感でとても美味しいカニカマ。あまり知られていませんが、カニカマの発祥地は日本です。今回はそのようなカニカマの歴史について紹介しています。カニカマの発祥地カニカマは昭和48～49年ごろに日本で作られました。石川県七尾市にある水産加工メーカー「スギヨ」が発売した｢珍味かまぼこ・かにあし｣が発祥と考えられています。｢カニのようでカニではない｣というキャッチフレーズで全国に広まりました...

アレルギーはとても危険で発症すると最悪の場合アナフィラキシーショックを起こし死に至ることもあります。今回はそのようなカニアレルギーの人もカニカマを食べていいのかを紹介しています。カニアレルギーの原因カニアレルギーの原因は「トロポミオシン」という物質がカニの身に入っていることからアレルギーを発症します。そのようなことからカニ以外にもこのトロポミオシンが入っている食材はカニアレルギーの症状を発症するこ...

カニに似ているカニカマを食べて発症するアレルギーがあり、健康上問題がでてきます。今回はそのようなカニカマを食べてアレルギーを発症する症状や原因、対処法を紹介いたします。カニカマでアレルギー原因カニカマは白身魚が原料ですが、カニエキスを使っている場合があり、カニカマを食べてアレルギーを発症することもあるので注意が必要です。カニアレルギーの原因はトロポミオシンという物質です。このトロポミオシニンという...

カニはそのまま食べても美味しいですが、少し手間をかけるだけでよりいっそう美味しくいただけます。今回はそのような様々なカニカマの美味しい食べ方を紹介しています。カニカマサラダカニカマにマヨネーズを合えるだけでとても絶品な料理になります。カニカマを手で裂き、普段食べるサラダに入れるだけで彩りも味もとてもすばらしくなるのでおすすめです。また、ポテトサラダにカニカマやコーンを入れるだけでコーンの黄色にカニ...