アナゴの値段の相場はどれくらい？

近年高騰するうなぎの替わりに、市場がアナゴを求めるようになってきました。

 

しかしそのアナゴの値段の相場に関しても気になるところ。

 

そこでアナゴの単価を水産物を取り扱う築地市場で調べてみると、1kgあたり2,700円という相場が平均的でした。

 

これは高値が付いた際の値ですが、中値としては1,009円、そして安値を付ける際には756円と値段は変動します。

 

アナゴの値段高騰

2月中頃から3月中旬にかけては、全国的にアナゴの値段が高騰する傾向にあります。

 

水揚のピークを過ぎた春の季節は、値段が高騰するのです。

 

また韓国や中国など海外からのアナゴの供給が低下することも要因の一つといえます。