うなぎアレルギーの原因・症状・対策
うなぎでアレルギーを発症することもあります。ただうなぎそのものにアレルギーの原因があるのか、あるいは添加されているタレや薬味に原因があるのか、個人で判断するのは難しいです。
他にも
- タンパク質を分解する力が弱い小さな子供が、アレルギー反応を起こしている場合
- 養殖うなぎに含まれているホルモン剤やら有害物質に反応している場合
などなど、一口にうなぎといっても原因は色々考えられるので、病院で検査を受けアレルゲンを突き止めるしかないでしょう。
うなぎアレルギーの症状
他の食物アレルギーと同様に腹痛、吐き気、かゆみ、嘔吐、のどの痒み痛み、腫れなどの症状が考えられます。重症の場合はアナフィラキシーショックを引き起こし死に至る場合もあります。
うなぎアレルギーの対策
食べないことが一番の対策になります。また次の被害を避けるには、アレルギー症状が出た時の状況をメモしておき、医療機関で検査を受け、原因を特定することが重要になります。
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