車海老の旬の時期は？

車海老が美味しくなる旬の時期はいつなのでしょうか？

 

また車海老は天然物と養殖物が両方あります。この二つの旬の時期に違いはあるのでしょうか？

 

この記事では車海老の旬の時期は？という疑問に答えます。

 

 

車海老の旬の時期は？

車海老が旬になるのは6～9月にかけての夏の季節になっています。

 

多くのエビは冬に旬になるのに対して、車海老は逆に夏が旬になっています。

 

このことは車海老が高い水温のほうが成長しやすいという性質を持っていることも関係しています。

 

養殖の車海老の旬の時期は？

車海老は養殖技術が発展しているため、養殖物でも天然物に劣らない美味しさになっています。

 

天然物の車海老の旬の時期は夏ですが、養殖物の車海老は旬の時期が12～2月にかけての冬の時期になっています。

 

このように車海老は旬の時期が天然物が夏、養殖物が冬と季節が真逆になっています。

 

そのため年間を通して旬の美味しい車海老を食べることができるのです。