車海老の保存方法について：おがくずを使おう

車海老の保存方法はご存知でしょうか？じつはおがくずを使うことが品質を保つのに効果的なのです。

 

ではどのような状況の時におがくずを使って保存すると良いのでしょう？

 

この記事では車海老の保存方法について解説します。

 

 

おがくずを使った車海老の保存方法について

車海老の保存におがくずを使うのは活きたままの車海老を保存する場合です。

 

やり方はパックなどの容器におがくずを敷き詰め、そこに活きた車海老を入れます。

 

こうすることで車海老の中の水分を維持することができ、車海老が呼吸できるようになります。

 

冷蔵庫に入れる必要も無く、温度は10～15℃の間を維持できるようにしてください。

 

この方法で保存できる日数は2～3日程度ですので、それ以上保存したい場合はこの方法は適していません。

 

車海老の長期保存方法について

おがくずを使った方法は活きた車海老を短期的に品質維持するのには適していますが、長期保存には向いていません。

 

車海老を長期保存する場合は、ラップにくるむかジッパーパックに入れるかして、冷凍庫で保存すると良いです。

 

冷凍保存では一ヶ月くらい持たせることができるので、長期保存したい場合におススメです。