車海老とブラックタイガーの違いは？

車海老とブラックタイガーはよく似ていると言われます。

 

では車海老とブラックタイガーはどのようにすれば見分けることができるのでしょうか？

 

この記事では車海老とブラックタイガーの違いは？という疑問に答えます。

 

 

車海老とブラックタイガーの共通点

車海老は十脚目クルマエビ科クルマエビ種、ブラックタイガーは十脚目クルマエビ科ウシエビ種にそれぞれ属しています。

 

このように車海老とブラックタイガーは共に十脚目クルマエビ科に属しているため、同じ仲間と言えます。

 

また姿形や味もよく似ているため、見分けがつかない方も多くいらっしゃいます。

 

車海老とブラックタイガーの違いは？

同じ仲間である車海老とブラックタイガーですが見た目と味が若干異なります。

 

まず見た目です。車海老とブラックタイガーは共に縞模様の殻が特徴です。この殻の縞模様が車海老のほうがはっきりとしています。

 

また身の色も異なります。特に加熱するとその差が大きくなり、ブラックタイガーのほうが鮮やかの赤色になります。

 

味の違いではクルマエビのほうが甘味が強く、特に生の場合に甘味の差が出ます。

 

また風味も若干異なりブラックタイガーには海老特有の臭みがあります。