魚介類の生態・雑学

「魚介類」という言葉は「水産動物」の総称であり、スイスイ泳ぐ回遊魚だけを対象とした言葉ではありません。生物学的分類からの「魚介類」とは、クジラ、ホヤ、タコ、イカ、ウニ、エビ、カニ、クラゲなど哺乳類を含む脊索動物や軟体動物、甲殻類を含む節足動物なども含まれているのです。魚介類の生物分類－脊索動物・・・哺乳類（クジラ）、魚類（アジ・サンマ）、無顎類（ヤツメウナギ・ヌタウナギ）－軟体動物・・・貝類（アサ...

本来正しい表記は魚介類であり、魚貝類という表記をあえて使うことはあまりありません。魚貝類という言葉は魚類と貝類しか包括していない狭義の言葉で、使い道があまりないからです。それに対して魚介類というのは【魚介類・水産物の定義】でも解説したとおり、魚類・貝類は勿論、タコ・イカなどの軟体動物、エビ・カニなどの甲殻類、クジラ・イルカなどの水生哺乳類すら含めた、全ての水産動物を指す言葉です。例えば「ギョカイル...