筋トレなどをしている方、または健康生活を目指している方などが積極的に摂取している成分が、タンパク質です。タンパク質は、アミノ酸が多く結合しているものですが、特に良質なタンパク質を積極的に摂取することで、筋肉アップ、記憶力アップ、やる気アップなどさまざまな健康効果が期待できる、といわれているようです。さて、タンパク質を効果的に摂取したい場合、イワシは役立つのでしょうか。今回、イワシとタンパク質の関係...
イワシはアレルギー症状が出ることもある魚です。そのためイワシを食べる時には事前にイワシアレルギーの症状や原因を知っておく必要があります。この記事ではイワシアレルギーの症状と原因について解説します。イワシアレルギーの原因イワシアレルギーが発症する原因は、イワシのタンパク質がアレルゲンになる体質のためです。このようにイワシアレルギーは、食べる側の体質に原因があるため、加熱などどのような調理方法をしても...
鮮度の落ちが早いイワシは食中毒に注意しなければなりません。イワシの食中毒にはどのような症状が出て、どのような原因があるのか把握しておくとが食中毒の予防につながります。この記事ではイワシの食中毒について解説します。イワシの食中毒の原因食中毒の原因は、食品に含まれている有害物質にあります。イワシの食中毒の場合、イワシに繁殖した細菌が原因となって食中毒が生じます。イワシに細菌が繁殖しやすいのは、イワシが...
生物には寄生虫が生息していることがあり、もし寄生虫が生息している食品を食べた場合は、様々な症状が発症するため注意が必要になります。ではイワシの場合はどうなのでしょうか？この記事ではイワシに寄生虫がいることはある？という疑問に答えます。イワシに寄生虫がいることはある？イワシにも寄生虫がいることはあります。中でも人体に悪影響を与える寄生虫として「アニサキス」がいます。アニサキスが寄生しているイワシを食...
煮たり焼いたり、刺身で食べたりと、イワシは栄養満点な日本人も大好きな魚のひとつです。イワシをよく食べられる方であればお気づきかもしれませんが、案外イワシは脂が乗っており、濃厚さも感じられる魚です。もちろん、サッパリとしたイメージを持つ方もいるでしょうが、ダイエット向きの魚なのでしょうか。今回、イワシのカロリーとダイエットには最適なのか、という観点で考えていきましょう。イワシはさほどカロリーは高くは...
イワシには豊富な栄養成分が含まれています。またその豊富な栄養成分によって様々な効能が得られるため、イワシはとても健康に良い食品なのです。この記事では、イワシの栄養成分と効能について解説します。イワシの栄養成分イワシの主成分はタンパク質と脂質と少量の糖質です。なかでも特にタンパク質が豊富に含まれています。ビタミン成分では、ビタミンD、ビタミンE、レチノール、ビタミンB群が豊富に含まれています。ミネラ...
栄養成分が豊富なイワシには高い美容効果も期待できます。ではイワシのどのような栄養成分が美容効果が期待できるのでしょうか？この記事ではイワシの美容効果について解説します。イワシの美容効果イワシの栄養成分の中でも特に美容効果が注目されているのがDHAとEPAです。DHAとEPAには血液サラサラ効果や抗酸化作用、新陳代謝の活性化といった効果が期待できます。このような効果は美容にも効果的なため、イワシを食...
通風を気にしている方やすでに発症している方は、食品に含まれているプリン体の量が気になります。イワシにはプリン体が多く含まれているようですが、痛風には良くないのでしょうか？この記事ではイワシはプリン体が多量で痛風には悪い？という疑問に答えます。イワシのプリン体含有量食品にプリン体が多く含まれているかを測る基準として100gあたりのプリン体含有量があります。特にプリン体が多いとされている、レバーや白子...
