秋刀魚の目玉は食べるべき?栄養はあるの?

サンマの目玉は食べるべき?栄養はあるの?

サンマの目玉にも栄養があります。

 

とくに目玉の周囲のゼラチン質の部分には、目にいいビタミンB1、脳の発達や血液サラサラ効果のあるDHA/EPAが豊富です。

 

あなたが健康志向で、秋刀魚の栄養を極力無駄にしたくないのなら、是非食べることをおすすめします。

 

とはいえ、目玉って見た目が気持ち悪くて、食べるのに抵抗があるという人は多いと思います。

 

目玉を食べて得られる栄養は身や皮からも十分接種できますので、気分を害してまで食べることはないでしょう。

 

食べてみて、好みの味でないようなら残してしまって構わないと思います。

 

個人的にはそこまで美味しいと思わないのですが、栄養が詰まっているので毎回食べています。


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