鯖缶の美味しい食べ方

鯖缶の美味しい食べ方

水煮、味噌煮、醤油煮など様々な種類の鯖缶が商品化されています。

 

美味しいだけでなく、栄養価も高いので健康食品として人気も出てきました。

 

どうせなら美味しく食べて頂きたいのでちょっとひと工夫した調理例をいくつかご紹介します。

 

サバの水煮を使ったもの

  • ブリの代わりに使って、サバ大根に
  • トマトと煮込んで、ブイヤベース風煮込みに
  • ほぐした身を豆腐と混ぜて、豆腐ハンバーグに
  • 牛肉や豚肉の代わりに入れて、サバカレーに
  • トマトやクリームソースと混ぜて、スパゲティに
  • 鶏肉の代わりに入れて、シーフードグラタンに
  • パンに挟んで、サバサンドに
  • ゴーヤと炒めて、ゴーヤチャンプル風炒め物に
  • きゅうり・酢・胡麻・味噌や、梅・大葉との、和え物 に
  • アボガドと和えた、サラダに
  • きゅうりと混ぜて、冷や汁に
  • ちらし寿司の具に
  • そぼろご飯に

 

サバの味噌煮を使ったもの

  • 肉じゃがの肉代わりに入れて、サバじゃがに
  • キャベツと炒めて、回鍋肉風炒め物に
  • 刻んだ玉ねぎやソースと混ぜて、スパゲティに
  • なすと炒めて、マーボなす風炒め物に
  • ほぐした身をおからと混ぜて、つみれだんごに

 

サバの醤油煮を使ったもの

  • 炊き込みごはんやチャーハンの具に
  • うどんやラーメンの具に
  • 人参などの野菜と一緒に、醤油炒めに

 

あくまで一例に過ぎませんが、お好みの調理法で召し上がって頂ければ幸いです。便利な鯖缶を上手に利用して、美味しくヘルシーな料理を作りましょう。


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