妊娠中でもカツオのタタキや鰹節を食べても大丈夫?

妊娠中でもカツオのタタキや鰹節を食べても大丈夫?

妊娠中は水銀の含有量が多い食材については控える必要があります。

 

例えばマグロのような魚に含まれるメチル水銀は、妊娠中の胎児の発育に悪影響を与えることがわかっているからです。

 

具体的にどのような食材を控えるべきなのか、何ならOKなのかというのは下記厚生労働省の資料でわかるので参考にしてください。

 

これからママになるあなたへ-お魚について知っておいて欲しいこと-【厚生労働省】

 

マグロがアウトということで、同じサバ科に属するカツオも控えるべきかと心配されるかもしれませんが、上記資料によればカツオは問題ないようです。

 

▼上記資料より引用
妊娠中でもカツオのタタキや鰹節を食べても大丈夫?

 

カツオには水銀はほとんど含まれておらず、食べても問題のない魚として指定されています。

 

ただし生で食べる場合はヒスタミン中毒のようなリスクはありますので、衛生管理や保存方法には注意を払ってください。特にカツオは傷みやすい魚です。


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