カニは解凍後何日日持ちする?

カニは解凍後何日日持ちする?

なんと無く特売だったからとか、通販サイトで限定品だったなどの理由から冷凍のカニを購入した場合、直ぐには食べない可能性があります。

 

実際、冷凍のカニ、また解凍後のカニの賞味期限について考えた方は少ないかもしれません。

 

今回、ここでは冷凍した状態、解凍した状態でのカニの賞味期限についてを紹介します。

 

冷凍したものであれば、1ヶ月を目安に

冷凍をしたカニは、業務用の冷蔵庫であり、特に開閉回数も少ない場合は1年間以上は持つと言われています。

 

しかし、一般的なご家庭の場合は他の食材もありますし、さらには開閉なども多く、温度もさほど低い訳ではないので1ヶ月を目安に食べきってしまう方が良いとされています。

 

マイナス30度近くまで下がるのであれば、数ヶ月は持ちますが、1ヶ月目安にした方が安全です。

 

解凍したら最大3日程度

解凍をしてしまったカニの場合、最高でも3日が限界です。さらに、外気に出来るだけふれず、冷蔵庫内でしっかりと保存できていた場合です。

 

また、カニ味噌は一度解凍すると非常に早く劣化するため、この部分を取り除いてからの保存をおすすめします。

 

できれば、先にカニ味噌だけは食べてしまった方が良いでしょう。ちなみに、ボイルをした場合、二週間程度は冷蔵庫内で持ちます。

 

できるだけ早めに食べた方が安全です。


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