カニ爪の美味しい食べ方

カニ爪を美味しく食べるには下準備が重要です。

 

解凍方法を間違えてしまうと旨み成分が外にでてしまい、せっかくの美味しいカニがパサパサしたり美味しくなくなってしまいます。

 

 

一番いい解凍方法は冷蔵庫でゆっくり1日かけて解凍することがおすすめです。

 

また、カニを一度解凍すると再び冷凍することはおすすめできません。

 

食べる分だけ解凍することが大切です。解凍を急ぐ場合は流水で15～30分ほど流しながら解凍すると美味しいカニになります。

 

カニ爪を美味しく食べる料理

カニ爪はそのまま食べるのもオススメですが、カニ爪フライ、カニクリームコロッケなど少し手間を加えることでよりいっそう美味しく食べることができます。

 

カニの出汁をがとても美味しいのでそのまま鍋に入れるだけでも美味しい鍋ができます。

 

カニの殻からも美味しい出汁がでるので捨てずに、使った殻を軽く洗い味噌汁や雑炊に入れるだけでとても美味しい料理ができます。