フグのカロリーは低い?高い?

フグのカロリーは低い?高い?

あの淡泊な味わいからもなんとなく予想はつくかもしれませんが、フグのカロリーは、魚の中でもかなり低いほうです。

 

100gあたりのカロリー

  • フグ 84kcal
  • マグロ 106.1 kcal 
  • カツオ 114kcal
  • サケ 132.9 kcal
  • サバ 217 kcal
  • ブリ 256.9 kcal
  • ウナギ(白焼き) 331 kcal

 

低カロリーなわりに高タンパクで栄養価も高いということで、美容・健康志向の方にうれしい食材なんですね。

 

特に「皮刺し」にしたら美味しいトラフグの皮には、体組織を構成するのに重要なコラーゲンが豊富に含まれています。

 

コラーゲンは豚や牛などからも摂取できますが、魚由来のコラーゲンのほうがヘルシーで、ダイエットや生活習慣病対策などに良いのです。

 

カロリーが高い食べ方もある

ただフグがいくらヘルシーといっても、それはあくまで素材の話。

 

フグ料理には様々なバリエーションがあり、中には唐揚げや天ぷらなど油を多く使った食べ方もあります。

 

いくらフグ自体のカロリーが低いからといって、こういった場合は食べ過ぎると太るので注意してください。

 

ヘルシーに食べたいのならやはりてっさがベストでしょう。生なので栄養価も損ねずに済みます。


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