ロブスターの頭の食べ方

ロブスターの頭には身が沢山詰まっていて、さらに味も美味しいです。なので食べずに捨ててしまうのは勿体ないです。

 

ではロブスターの頭はどうやって食べればよいのでしょう。

 

この記事ではロブスターの頭の食べ方を紹介します。

 

 

ロブスターの頭の外し方

ロブスターの頭を食べるには、頭を胴体から外す必要があります。

 

1. 頭を外す前にまず足をすべて外しておきます。
2. 右手に胴体を持ち、左手に頭をもってロブスターをねじり外します。

 

このとき外した断面が上にくるように外すとミソをこぼさずに外すことができます。

 

ロブスターの頭の食べ方

頭を外したら小型のスプーンや箸などを使って、頭から身を取り出します。

 

顎の部分にも身が詰まっているので取り出してください。

 

これでロブスターの頭を食べることができます。

 

1尾のロブスターの頭からでもかなりな量の身が取れますので食べ応えも十分です。

 

またロブスターの頭の殻は美味しい出汁が出ますので、頭を使ってスープやソースを作っても美味しく食べられます。