エビアレルギーだとロブスターもNG？

エビアレルギーの場合ロブスターを食べてもアレルギー反応が出るのでしょうか？

 

またエビアレルギーをもっている方はどのような食品にも注意が必要になるのでしょう？

 

この記事ではエビアレルギーだとロブスターもNG？という疑問に答えます。

 

 

エビアレルギーだとロブスターもNG？

エビアレルギーの体質の方はロブスターでもアレルギー症状が出ると考えられています。

 

エビアレルギーの範囲に含まれるエビはくるまえび類、しばえび類、さくらえび類、てながえび類、小えび類、いせえび類、うちわえび類、ざりがに類といった種類です。

 

ロブスターはざりがに類に属しているためエビアレルギーの範囲に含まれています。

 

エビアレルギーの場合は他の食品にも要注意

ロブスターをはじめとするエビ類にアレルギー反応が生じる場合は、その他の食品にもアレルギー反応が出る危険性が高いです。

 

エビアレルギーの原因物質は、エビの身に含まれるトロポミオシンという物質です。

 

このトロポミオシンはエビだけではなくカニシャコやオキアミなどの甲殻類、そしてイカやタコにも含まれています。

 

なのでエビアレルギーの方はこれらの食品にもアレルギー反応が出る可能性が高くなるので注意してください。