甘エビの食べ方にもマナーはある？

和食には座布団への座り方や箸の使い方など細かいマナーが沢山あります。

 

甘エビも和食によく用いられる食材ですので食べ方のマナーは存在します。

 

この記事では甘エビの食べ方のマナーについて紹介します。

 

 

甘エビの食べ方にもマナーはある？

甘エビはむき身の場合はそのまま箸で持って食べればよいですが、殻と頭が付いたままの状態では食べ方に工夫が必要になります。

 

甘エビの殻の剥き方を知らないで剥いてしまうと見た目が汚くなったり、甘エビにしみ込んだ出汁が飛び散る場合もあります。

 

このようなことを避けるためにも甘エビの食べ方のマナーが必要になるのです。

 

甘エビの食べ方のマナー

甘エビの殻を剥く場合は直接手で触れずに懐紙やナプキンを使い殻を剥きます。

 

まず懐紙を持った手で甘エビの頭を押さえます。反対の手で身を引っ張ると頭が取れます。

 

次に足を取り外します。そしてお腹に指を入れ腹から背中へ向かうように殻を剥きます。

 

剥いた頭や殻は一つの皿にまとめて懐紙で隠します。