ブリの美味しい食べ方一覧【刺身・煮付け・照り焼き・塩焼き等々】

ブリの美味しい食べ方一覧【刺身・煮付け・照り焼き・塩焼き等々】

ブリは日本全国各地で取れることから、昔から日本人に食べられてきた魚です。そのため、ブリの食べ方についても様々なものがあります。

 

今回は、そんなブリの美味しい食べ方をご紹介いたします。

 

刺身

ブリの最もシンプルな食べ方がお刺身でしょう。脂の乗ったブリの刺身は、マグロの大トロに勝るとも劣らない美味しさです。

 

しゃぶしゃぶ

最近人気の食べ方がブリしゃぶです。さっとお湯に通すことによって、余分な脂が抜けるので、刺身よりも低カロリーです。さらにポン酢で食べるので、刺身よりもさっぱりと食べられます。

 

塩焼き

脂の乗ったブリの塩焼きも大人気のメニューの一つです。特にカマの分は、大変脂が乗っているので、焼いてもパサパサせずに美味しく食べられます。大根おろしやスダチを絞って食べるとより一層美味しくなります。

 

照り焼き

家庭でもよく作られるのが照り焼きではないでしょうか。濃い目の味付けがご飯のおかずにピッタリです。

 

ブリ大根

元々は富山の郷土料理でしたが、今では全国に広まって、それぞれの家庭で食べられています。寒い冬にはピッタリのブリ料理の一つです。

 

いかがでしたでしょうか。このように、ブリには様々な調理法があるので、お好きな方法で食べてみて下さい。


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