アナゴとウナギの栄養価やカロリーを比較

アナゴはウナギと同じウナギ目に属する近縁種。見た目も味はよく似ていますが、栄養価やカロリーといった面ではどれくらい違いがあるのでしょうか。

 

 

アナゴとウナギの栄養価を比較

アナゴとウナギに含まれる主要な栄養素と含有量の一覧です。含有量の多い方を赤文字にしています。

 

• たんぱく質

  【アナゴ：17.3g】
  【ウナギ：17.1g】
  

• 脂質

  【アナゴ：9.3g】
  【ウナギ：19.3g】
  

• ビタミンA

  【アナゴ：500mg】
  【ウナギ：2400mg】
  

• ビタミンB1

  【アナゴ：0.05mg】
  【ウナギ：0.37mg】
  

• ビタミンB2

  【アナゴ：0.14mg】
  【ウナギ：0.48mg】
  

• ビタミンE

  【アナゴ：2.3mg】
  【ウナギ：7.5mg】
  

• カルシウム

  【アナゴ：75mg】
  【ウナギ：130mg】
  

• カリウム

  【アナゴ：370mg】
  【ウナギ：230mg】
  

 

なるほどこうしてみると一目瞭然。総合的にはウナギの栄養価の方が優れることがわかりますね。ウナギが高いのは単に美味しいからというだけではないというわけです。

 

アナゴとウナギのカロリーを比較

ウナギのカロリーは100gあたり255kcalです。それに対してアナゴは100ｇあたり161kcalと、比較的かなり低カロリーです。

 

このカロリー差は脂のりの差が大きいといえるでしょう。アナゴはウナギよりもヘルシーです。低カロリー高タンパクなのでダイエットに理想な食品といえます。